Toleranz und Appetitreduzierung durch eine Ernährungslösung mit intragastrischen Gelier-Eigenschaften
Descrizione riassuntiva dello studio
Die physikalischen Eigenschaften eines Lebensmittels, wie seine Viskosität im Magen, können das Sättigungsgefühl nach dem Verzehr beeinflussen. Die Verringerung des Appetits durch den Verzehr eines viskosen, kalorienarmen Lebensmittels kann zur Gewichtskontrolle beitragen. Wenn die in einem Lebensmittel enthaltenen Fasern und Proteine in einem bestimmten Verhältnis gemischt und einer sauren Umgebung wie der im Magen ausgesetzt werden, können sie ein Gel bilden. Wir stellen die Hypothese auf, dass ein Getränk, das Fasern und Proteine enthält, die im Magen ein Gel bilden, den Appetit reduzieren und somit zur Gewichtskontrolle beitragen kann. Die Studie bewertet 3 Produkte mit unterschiedlichen Gelier-Eigenschaften (was bedeutet, dass Gele mit unterschiedlicher Viskosität gebildet werden können) und ein Vergleichsprodukt ohne Gelier-Eigenschaften. Diese Studie wird im Clinical Innovation Lab (CIL) in den Räumlichkeiten der klinischen Forschungseinheit, Nestlé Research in Vers-chez-les-Blanc, Lausanne, Schweiz, durchgeführt. Die Studie umfasst 24 Erwachsene im Alter von 18 bis 65 Jahren. Sie werden gebeten, für 5 Besuche vor Ort zu erscheinen (ein Auswahlbesuch von einer Stunde, gefolgt von 4 Testbesuchen mit Produktaufnahme, jeweils 6 Stunden lang).
(BASEC)
Intervento studiato
Getränk
(BASEC)
Malattie studiate
Gewichtskontrolle
(BASEC)
• Gesunde Männer oder Frauen • Im Alter von 18 bis 65 Jahren • BMI 27-32 kg/m2 inklusive (BASEC)
Criteri di esclusione
• Bekannte oder vermutete Nahrungsmittelallergien • Derzeit auf einer Diät zur Gewichtsreduktion • Bedeutende medizinische oder psychiatrische Erkrankung • Schwanger oder stillend (BASEC)
Luogo dello studio
Losanna
(BASEC)
Sponsor
Société des Produits Nestlé S.A. Avenue Nestlé 55 CH-1800 Vevey Switzerland
(BASEC)
Contatto per ulteriori informazioni sullo studio
Persona di contatto in Svizzera
Dr. Nora Schneider
0041217859260
nora.schneider@clutterrdls.nestle.comNestlé Research
(BASEC)
Informazioni scientifiche
non disponibile
Nome del comitato etico approvante (per studi multicentrici solo il comitato principale)
Commissione d'etica Vaud
(BASEC)
Data di approvazione del comitato etico
15.04.2025
(BASEC)
ID di studio ICTRP
non disponibile
Titolo ufficiale (approvato dal comitato etico)
Tolerance and appetite reduction of a nutritional solution with intragastric gelation properties (BASEC)
Titolo accademico
non disponibile
Titolo pubblico
non disponibile
Malattie studiate
non disponibile
Intervento studiato
non disponibile
Tipo di studio
non disponibile
Disegno dello studio
non disponibile
Criteri di inclusione/esclusione
non disponibile
non disponibile
Endpoint primari e secondari
non disponibile
non disponibile
Data di registrazione
non disponibile
Inclusione del primo partecipante
non disponibile
Sponsor secondari
non disponibile
Contatti aggiuntivi
non disponibile
ID secondari
non disponibile
Risultati-Dati individuali dei partecipanti
non disponibile
Ulteriori informazioni sullo studio
non disponibile
Risultati dello studio
Riepilogo dei risultati
non disponibile
Link ai risultati nel registro primario
non disponibile