Intermittierendes Fasten - Effekte auf die Gesundheit

Zusammenfassung der Studie

Die Zahl der übergewichtigen Erwachsenen und Kinder hat in den letzten Jahren weltweit, aber auch in der Schweiz, stark zugenommen. Übergewicht ist mit einem erhöhten Risiko für die Entwicklung von Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. In den letzten Jahren hat sich das intermittierende Fasten als neue und effektive Methode zur Gewichtsabnahme und Verbesserung der Gesundheit verbreitet. Intermittierendes Fasten ist eine Ernährungsform, bei der abwechselnd gegessen und gefastet wird. Dabei gibt es verschiedene Arten, wie etwa das Time-Restricted Feeding (TRF) oder das Alternate Day Fasting (ADF). Beim Time-Restricted Feeding wird während einem bestimmten Zeitfenster pro Tag (4-8h) nach Belieben gegessen und die restliche Zeit wird gefastet (16-20h). Bei der ADF Methode wechseln sich Essens- und Fastentage ab. Man isst während einem Tag nach Belieben und fastet dann 36 Stunden bis zum übernächsten Tag. Bisher gibt es nur wenige klinische Humanstudien, welche die Effekte von intermittierendem Fasten untersuchen. Die bisherigen Daten zeigen, dass sich intermittierendes Fasten positiv auf die Gesundheit und die Gewichtsabnahme, insbesondere dem geringeren Abbau von fettfreier Masse auswirken kann, und keine negativen Nebenwirkungen aufweist. Obwohl intermittierendes Fasten immer bekannter wird, gibt es noch keine Studien, welche verschiedene Arten von intermittierendem Fasten direkt miteinander vergleichen. Das Ziel dieser Studie ist, zwei verschiedene Arten des intermittierenden Fastens (ADF und TRF) miteinander und mit einer Kontrollgruppe zu vergleichen. Die Probanden werden den Gruppen zufällig zugeteilt und führen die zugeteilte Ernährungsform während vier Wochen durch. Die Erkenntnisse dieser Studie sollen dazu beitragen, diese Ansätze zukünftig in der Klinik einzusetzen und so die Patientenversorgung zu verbessern.

(BASEC)

Untersuchte Intervention

Alle Probanden erhalten Empfehlungen zu einer gesunden Ernährung. Sie werden den folgenden drei Gruppen zufällig zugeteilt.

Diese Studie setzt sich aus einer Beobachtungswoche, und einer anschliessenden 4-wöchigen Intervention zusammen. Die Probanden werden den drei verschiedenen Gruppen zufällig zugeteilt:

- Time-Restricted Feeding (TRF): In der TRF Gruppe dürfen die Probanden in einem Zeitfenster von 8 Stunden (12:00-20:00) nach Belieben essen und müssen anschließend für 16 Stunden fasten (Wasser und ungesüsster Tee oder Kaffee sind erlaubt).

- Alternate Day Fasting (ADF): In der ADF Gruppe können die Probanden einen Tag nach Belieben essen und müssen anschliessend bis zum übernächsten Tag fasten (Wasser und ungesüsster Tee oder Kaffee sind erlaubt).

- Kontrollgruppe: Probanden in der Kontrollgruppe sollen das Zeitfenster, in welchem Sie sich ernähren, nicht verändern.

Vor und nach der Intervention findet jeweils eine grössere Untersuchung statt, wobei es ein Ganzkörper-MRT (Magnetresonanztomographie), ein 3D Body Scan und eine Blutentnahme gibt. Ausserdem werden das Gewicht und die Grösse gemessen und Atemmessungen werden bei Ruhe und bei sportlicher Aktivität (45 Minuten Radfahren auf einem Ergometer bei moderater Intensität) durchgeführt. Während der Studiendauer werden die Probanden mittels eines Glucose-Sensors, sowie einem Activity Tracker beobachtet. Ausserdem werden sie gebeten insgesamt dreimal ein 3-tägiges Ernährungsprotokoll auszufüllen.

Nach der 4-wöchigen Intervention können die Probanden entscheiden, ob sie ihre zugeteilte Intervention oder eine andere in der Studie untersuchte Intervention noch zwei Monate weiterführen möchten. In diesem Fall gibt es eine weitere Untersuchung mit einer Blutentnahme und einer Gewichtsmessung nach Ablauf der zwei Monaten.

Für die Probanden dauert die Studie 5 Wochen (oder 13 Wochen, wenn die Intervention weitergeführt wird).

(BASEC)

Untersuchte Krankheit(en)

Diese klinische Studie untersucht die Effekte von intermittierendem Fasten auf die Gesundheit von normal- und übergewichtigen Erwachsenen.

(BASEC)

Sponsor

University of Zurich

(BASEC)

Name der bewilligenden Ethikkommission (bei multizentrischen Studien nur die Leitkommission)

Ethikkommission Zürich

(BASEC)

Datum der Bewilligung durch die Ethikkommission

18.08.2020

(BASEC)

Ergebnisse der Studie