Acetone nell'aria espirata – Studio della combustione dei grassi individuale in una dieta a basso contenuto di carboidrati
Summary description of the study
In questo studio partecipano 26 adulti, suddivisi in due gruppi: un gruppo con persone nel range di peso normale superiore (BMI 23–24,9) e uno con persone in sovrappeso (BMI 25–29,9). Altezza e peso vengono misurati all'inizio in loco per confermare il BMI. Lo studio dura quattro settimane per ciascuna persona e si compone di tre fasi. Nella prima settimana – la settimana di osservazione – i partecipanti mangiano normalmente come nella vita quotidiana. Durante questo periodo vengono raccolti vari dati, ad esempio sull'attività fisica, sulla dieta e sulla combustione dei grassi (tra cui attraverso l'acetone nell'aria espirata). Successivamente, segue una fase di dieta di dieci giorni con un piano alimentare fisso, che è a basso contenuto di carboidrati e leggermente ipocalorico (circa il 15% in meno di calorie, circa il 20% di carboidrati, 20% di proteine e 60% di grassi). In questo periodo, i partecipanti misurano quattro volte al giorno prima dei pasti e prima di dormire l'acetone nell'aria espirata e i corpi chetonici nel sangue. Negli ultimi dieci giorni, la dieta viene adattata individualmente, a seconda di quanto forte è stata misurata la combustione dei grassi nelle prime due fasi. L'obiettivo è promuovere ulteriormente la combustione dei grassi in modo mirato e migliorare la risposta del metabolismo in base alla persona. Prima, durante e dopo le tre fasi vengono misurati peso, circonferenza vita e composizione corporea. Inoltre, vengono compilati questionari sul benessere e sull'attività. Durante l'intera durata dello studio, alcuni dati sulla dieta vengono documentati con precisione. Lo studio esamina complessivamente quanto le persone reagiscano in modo diverso a una dieta a basso contenuto di carboidrati, se la misurazione dell'acetone nell'aria espirata funzioni come un semplice indicatore di combustione dei grassi e se una dieta personalizzata possa migliorare il metabolismo e la capacità di mantenere la dieta.
(BASEC)
Intervention under investigation
L'intervento è una dieta a basso contenuto di carboidrati e leggermente ipocalorica. L'obiettivo è una riduzione delle calorie del 15% e una percentuale di carboidrati del 20% (contemporaneamente 20% di proteine e 60% di grassi).
(BASEC)
Disease under investigation
Sovrappeso
(BASEC)
Età compresa tra 18 e 50 anni Indice di massa corporea (BMI) tra 23,0 e 29,9 kg/m² Andamento del peso stabile (meno del 5% di variazione del peso corporeo negli ultimi 3 mesi) (BASEC)
Exclusion criteria
- Variazione significativa dell'attività fisica o delle abitudini alimentari negli ultimi 3 mesi - Digiuno regolare >12h/giorno o omissione di un pasto principale - Malattie metaboliche e/o farmaci che influenzano il metabolismo (BASEC)
Trial sites
Zurich
(BASEC)
Sponsor
Prof. Dr. med. Philipp A. Gerber Klinik für Endokrinologie, Diabetologie und Klinische Ernährung Universitätsspital Zürich
(BASEC)
Contact
Contact Person Switzerland
Jacqueline Plau
+41442553248
enk.studie@clutterusz.chUniversitätsspital Zürich
(BASEC)
Scientific Information
not available
Name of the authorising ethics committee (for multicentre studies, only the lead committee)
Ethics Committee Zurich
(BASEC)
Date of authorisation
24.04.2026
(BASEC)
ICTRP Trial ID
not available
Official title (approved by ethics committee)
Breath Acetone Monitoring During a Low-Carbohydrate Diet: Exploring Interindividual Differences and Potential for Dietary Personalization (BASEC)
Academic title
not available
Public title
not available
Disease under investigation
not available
Intervention under investigation
not available
Type of trial
not available
Trial design
not available
Inclusion/Exclusion criteria
not available
not available
Primary and secondary end points
not available
not available
Registration date
not available
Incorporation of the first participant
not available
Secondary sponsors
not available
Additional contacts
not available
Secondary trial IDs
not available
Results-Individual Participant Data (IPD)
not available
Further information on the trial
not available
Results of the trial
Results summary
not available
Link to the results in the primary register
not available