Digiuno intermittente per persone in sovrappeso - Effetti sulla salute

La prevalenza di sovrappeso e obesità è aumentata notevolmente in tutto il mondo nell'ultimo secolo. Le persone nelle società moderne consumano generalmente almeno tre pasti principali al giorno e spuntini a tutte le ore. Questo comportamento alimentare può portare a un'eccessiva assunzione e, di conseguenza, a sovrappeso e malattie metaboliche (ad esempio, diabete e malattie cardiovascolari). Negli ultimi anni, il digiuno intermittente (DI) si è diffuso come un nuovo e efficace metodo per la perdita di peso e il miglioramento della salute. Il digiuno intermittente è una forma alimentare in cui si alternano periodi di alimentazione e digiuno. Esistono diversi tipi, come il Time-Restricted Eating (TRE) o l'Alternate Day Fasting (ADF). Nel TRE, si mangia a piacere durante una certa finestra temporale al giorno (4-8h) e si digiuna per il resto del tempo (16-20h). Con il metodo ADF, si alternano giorni di pasto e digiuno. Si mangia a piacere un giorno e si digiuna poi per 36 ore fino al giorno successivo. Finora, gli studi di intervento si sono concentrati sul confronto di un tipo di digiuno intermittente con un gruppo di controllo, ma pochi studi hanno confrontato direttamente diversi protocolli di DI. Tuttavia, tali studi comparativi sono importanti per evidenziare eventuali differenze nella loro efficacia. L'obiettivo di questo studio è confrontare due diversi tipi di digiuno intermittente (ADF e TRF) tra loro e con un gruppo di controllo. I partecipanti saranno assegnati casualmente ai gruppi e seguiranno la forma alimentare assegnata per 8 settimane. I risultati di questo studio dovrebbero contribuire all'applicazione di questi approcci in clinica in futuro e quindi migliorare l'assistenza ai pazienti.

Tutti i partecipanti ricevono raccomandazioni per una dieta sana. Questo studio è composto da una settimana di osservazione e da un intervento di 8 settimane. I partecipanti sono assegnati casualmente a tre gruppi diversi: - Time-Restricted Eating (TRE): Nel gruppo TRE, i partecipanti possono consumare due pasti principali in una finestra di 8 ore (12:00-20:00) e devono digiunare per 16 ore (acqua e tè non zuccherato o caffè nero sono consentiti). - modified Alternate Day Fasting (mADF): Nel gruppo mADF, i partecipanti possono mangiare a piacere un giorno e devono digiunare il giorno successivo (acqua e tè non zuccherato o caffè nero sono consentiti). La sera del giorno di digiuno, i partecipanti devono consumare uno spuntino fornito dal team di studio. - Gruppo di controllo: I partecipanti ricevono raccomandazioni per una riduzione qualitativa dell'apporto calorico totale attraverso una dieta equilibrata e ridotta in carboidrati. Nel gruppo di controllo, i partecipanti non devono modificare la finestra temporale in cui si alimentano. Prima e dopo l'intervento viene effettuato un esame più ampio, comprendente una risonanza magnetica a tutto il corpo (RM) e un prelievo di sangue. Inoltre, vengono misurati peso e altezza e vengono effettuate misurazioni respiratorie. Durante l'intervento, misuriamo vari parametri in tempo reale utilizzando un sensore di glucosio e un tracker di attività. Inoltre, vengono invitati a tenere un diario alimentare di 4 giorni per tre volte. Per i partecipanti, lo studio dura 9 settimane.

Questo studio clinico esamina gli effetti del digiuno intermittente sulla salute degli adulti in sovrappeso.